3月12日，海底撈發(fā)布關(guān)于上海外灘店事件的說明，對此前引發(fā)熱議的“顧客朝海底撈鍋底小便”事件進行了更詳細地說明，多個相關(guān)話題沖上當(dāng)天微博熱搜。

海底撈方面表示，公司深知，此次事件給顧客帶來困擾，遠非任何補償能夠完全彌補，愿意竭盡所能，承擔(dān)責(zé)任。海底撈決定，針對2月24日00:00至3月8日24:00期間在海底撈上海外灘店堂食消費的4109單顧客，海底撈將全額退還當(dāng)日餐費，并額外提供訂單付款10倍金額的現(xiàn)金補償。

另外，對于涉案的兩名男子，海底撈在3月10日向上海黃浦區(qū)法院提起民事訴訟申請，堅決依法追究其相關(guān)責(zé)任。

對4109單堂食顧客全額退款并提供10倍現(xiàn)金補償

2025年2月24日凌晨，兩男子在海底撈上海外灘店包間用餐后在火鍋鍋底中小便。

海底撈方面表示，由于公司管理層之前沒有針對這類事件的預(yù)案和流程培訓(xùn)，導(dǎo)致門店值班團隊未能及時察覺現(xiàn)場異常，沒有守護好用餐環(huán)境的安全，愧對消費者的信任。直到2月28日，海底撈方面從網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)該視頻，但依然沒有能力判斷事故發(fā)生的時間和地點，無奈之下只好向簡陽等地警方報案。同時，海底撈對國內(nèi)外15個國家1400多家門店進行自查比對，因數(shù)據(jù)龐大、線索有限，效率非常差。直到3月6日晚，才最終確定事發(fā)門店為海底撈火鍋上海外灘店（黃浦區(qū)南京東路123號外灘·中央5樓），并得到了警方確認(rèn)。

根據(jù)上海市公安局黃浦分局在3月8日發(fā)布的警情通報顯示，2025年3月6日，黃浦公安分局接轄區(qū)某火鍋店報案稱，網(wǎng)傳“有人向火鍋內(nèi)小便”一事發(fā)生在該店內(nèi)。經(jīng)警方調(diào)查，今年2月24日凌晨，外省市來滬人員唐某（男、17歲）、吳某（男、17歲）等人進入該火鍋店包間內(nèi)用餐，唐某、吳某兩人醉酒后分別站上餐臺向火鍋內(nèi)小便，吳某還將拍攝的視頻發(fā)布在網(wǎng)上。目前，警方已依法對唐某、吳某作出行政拘留處罰。

隨后，該事件引發(fā)網(wǎng)友眾怒，同時也有網(wǎng)友對于海底撈是否存在向未成年人售賣酒精類飲品產(chǎn)生質(zhì)疑。

海底撈表示，海底撈排查涉事人員就餐記錄，確認(rèn)涉事人員并未在門店消費酒精類飲品。對于涉案的兩名男子，公司在3月10日向上海黃浦區(qū)法院提起民事訴訟申請，堅決依法追究其相關(guān)責(zé)任。

海底撈表示，上海外灘店于3月7日立即調(diào)撥相應(yīng)鍋具和物料，并在3月8日凌晨2:17至3:49，將火鍋鍋具、餐具（含筷子）全部進行更換，環(huán)境衛(wèi)生按照搬家式清潔消毒。

針對該起事件對該門店其他顧客的影響，海底撈在聲明中多次致歉。海底撈表示，公司深知，此次事件給顧客帶來困擾，遠非任何補償能夠完全彌補，愿意竭盡所能，承擔(dān)責(zé)任。決定針對2月24日00:00至3月8日24:00期間在海底撈上海外灘店堂食消費的4109單顧客，全額退還當(dāng)日餐費，并額外提供訂單付款10倍金額的現(xiàn)金補償。

退款與補償方式方面，通過微信、支付寶、銀聯(lián)支付的訂單，公司將在3月12日23:00前完成原路退款，預(yù)計7個工作日內(nèi)到賬。無法原路退款訂單與10倍現(xiàn)金補償因技術(shù)原因無法原路退款，海底撈將主動聯(lián)系會員用戶處理。如未能聯(lián)系到顧客，可以撥打海底撈專項售后熱線：4009-107-107轉(zhuǎn)6，或通過海底撈火鍋微信公眾號私信。

此外，海底撈方面表示，若顧客希望通過法律途徑維護權(quán)益，海底撈將全力配合，可聯(lián)系上海市黃浦區(qū)相關(guān)執(zhí)法機構(gòu)，公司承諾依法承擔(dān)全部責(zé)任。

海底撈近期股價走勢總體強勁

海底撈近期股價走勢總體強勁。

剛剛過去的2月，海底撈股價累計上漲14.62%。而今年3月以來，海底撈股價總體進一步上漲。

海底撈此前發(fā)布的2024年中期業(yè)績顯示，公司2024年上半年收入、核心經(jīng)營利潤（非國際財務(wù)報告準(zhǔn)則計量）雙增長，與同期相比創(chuàng)歷史新高。2024年上半年，公司實現(xiàn)營業(yè)收入人民幣214.91億元，較上年同期增長13.8%。餐廳整體翻臺率4.2次╱天，所有門店接待顧客總數(shù)超過2.099億人次。公司溢利人民幣20.33億元，較上年同期下降10.0%，主要受凈匯兌損益變動和中國內(nèi)地增值稅加計抵減優(yōu)惠政策取消的影響。公司核心經(jīng)營利潤（非國際財務(wù)報告準(zhǔn)則計量）人民幣27.99億元，較上年同期增長13.0%。

截至2024年6月30日，公司共經(jīng)營1343家海底撈餐廳，其中1320家位于中國大陸地區(qū)，23家位于港澳臺地區(qū)。2024年下半年，公司將繼續(xù)采用自下而上的開店方式，隨著經(jīng)營管理能力的進一步提升，公司拓店的數(shù)量較2024年上半年預(yù)計有大幅增加。